Shiatsu este un cuvant japonez care inseamna „presiunea degetelor”,presiune care se aplica pe liniile energetice ale corpului (meridiane)pentru a stimula fluxul energetic natural al corpului (ki).
Tehnica Shiatsu se refera la folosirea degetelor si a palmei pentru aaplica presiune pe anumite parti ale corpului in scopul de a corectadezechilibrele organismului si a mentine sanatatea. De asemenea, metodaeste de ajutor in vindecarea anumitor boli.